田园排骨汤
1.6万热度
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鞘琳镣闷吠
最近家附近的一小片空地上出现了一辆打着平价菜招牌的小货车，去买过几次，价钱确实比市场的要便宜三分之一左右，不过有些菜的质量还是没市场里头的好，品种也不多，这回买了根淮山，回家一削皮，发现已经坏了根本没法用，真真是一分钱一分货呢。还好准备用来做排骨煲的玉米还没用，临时换在了玉米，经典的田园排骨汤便延生了。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
玉米
1个
胡萝卜
半个
姜片
3片
盐
适量
步骤
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1. 新鲜排骨洗净备用； -
2. 淮山与胡萝卜准备好，给淮山去皮时发现淮山坏了，临时换成了玉米，所以此时玉米没出镜呼；
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3. 排骨焯过水后沥干；
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4. 放入沙煲中，加入足量的清水，放入三片姜，开火；
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5. 接着给胡萝卜去皮，切成滚刀状；
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6. 把玉米和胡萝卜放入沙锅中，与排骨同煲90分钟即可关火；
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7. 喝前调入盐即可；
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8. 成品图。
小贴士
玉米和胡萝卜都是不易煮烂的食材，可以和排骨同时煮，如果是淮山的话容易煮烂，应在关火前半小时左右放入为宜。