毛豆排骨汤
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曼云染墨丶若流云
秋季是毛豆上市的季节，毛豆营养丰富，买回来新鲜的毛豆，提前剥好，炒菜炖汤都很好味，今天在排骨汤里添加了毛豆，为清淡的排骨汤增添了新的内容，排骨肉嫩，毛豆清香，还有非常好喝美味的汤！
食材
排骨
300g
毛豆
100g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 排骨洗净用开水淖好。 -
2. 毛豆提前剥好，洗净控水。
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3. 锅内坐水，下排骨，大火煮。
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4. 开锅后，撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖煮排骨20分钟。
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5. 将毛豆下入煮好的排骨汤中，小火煮5分钟，煮熟，加盐调味即可。
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6. 煮好的毛豆排骨汤。
小贴士
1、排骨洗净用开水淖，去除腥味和血水，保证排骨汤汤汁浓郁。
2、控制火候和时间耐心将排骨炖熟，使排骨汤色亮白。
2、控制火候和时间耐心将排骨炖熟，使排骨汤色亮白。