莲藕黑豆排骨汤
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莲藕黑豆排骨汤
时间: 1-2小时
食材
排骨
700g
莲藕
500g
黑豆
200g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
少量
料酒
适量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 莲藕刮去外皮，黑豆提前泡上。 -
2. 把排骨放到水里烧开去掉血水。
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3. 莲藕，葱切块，排骨捞出洗净备用。
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4. 把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒。
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5. 大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时。
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6. 放入莲藕，再炖到莲藕熟透。
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7. 加盐，胡椒粉，鸡精调味。
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8. 美味靓汤完成。。。。
小贴士
做汤的骨头，凉水放到锅里烧开，能够彻底的把骨头里的淤血逼出来，做出的汤就好。
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