1.棉花糖要选择那种白色无夹心的，并且将棉花糖切碎来煮，容易融化，另外加入一些黄油，味道会更香的；
2.烤好的花生可以弄碎或者弄分两半，我觉得弄开两半的口感更好点；
3.制作牛轧糖时一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦；
4.奶粉可以选择全脂奶粉或者脱脂奶粉 ，倒入的奶粉一定要跟棉花糖液 拌匀；
5.做好的牛轧糖可以选择用擀面杖或者戴上手套压平；
6.做好的牛轧糖打好包装后可以放进冰箱冷藏，可保存2-3个月。