炸鱿鱼圈
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求雪柏买
这是大宝和小宝都很喜欢的一道小吃，炸鱿鱼圈，做法简单，相当美味！当零食很不错哟！
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
一条
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜汁
适量
生粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 将鱿鱼去除内脏，清洗干净。 -
2. 撕去表面的黑衣。
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3. 切成1厘米左右的鱿鱼圈，切太粗或太细成品都不太好看，这个宽度比较合适。
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4. 锅里加水，烧开，将鱿鱼圈放沸水里焯一下。
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5. 待鱿鱼圈变色马上捞出，千万别等再次沸腾，否则口感不好。
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6. 将鱿鱼圈放碗里，加入少量盐、胡椒粉、料酒、姜汁，腌20分钟左右。
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7. 准备好生粉、蛋液、面包糠。
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8. 将腌好的鱿鱼圈裹上生粉。
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9. 醮上蛋液。
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10. 裹上面包糠。
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11. 待锅里油7成热时，转中小火，将鱿鱼圈放入锅里炸至金黄色。
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12. 捞出，控油。
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13. 醮上番茄酱、沙拉酱非常美味哦！
小贴士
1、切鱿鱼时，宽度在1厘米左右，成品比较漂亮。
2、鱿鱼要焯下水，炸出来口感会更好。
2、鱿鱼要焯下水，炸出来口感会更好。
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