糯米土豆饼
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漫天蒲公英辛
看到挪红老师做的这款“糯米土豆饼”时，一下就被诱惑到了，对于一个糯米控的我来说，完全没了抵抗力。
之前曾做过纯粹的糯米饼，从未添加过其它食材，今天按部就班的按照老师的指导来制作，正好家里食材都齐全，酒酿还是妈妈做的，非常香甜！
做好的成品虽说还存在不足，但味道还是很满意的，在此感谢老师的详细指导与分享！
之前曾做过纯粹的糯米饼，从未添加过其它食材，今天按部就班的按照老师的指导来制作，正好家里食材都齐全，酒酿还是妈妈做的，非常香甜！
做好的成品虽说还存在不足，但味道还是很满意的，在此感谢老师的详细指导与分享！
食材
糯米粉
150g
土豆
150g
油
适量
酒酿
60g
水
适量
自制黑芝麻花生馅
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 备好食材：土豆、糯米粉、酒酿 -
2. 土豆去皮洗净蒸熟后，放进食品袋里擀成泥
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3. 将制作好的土豆泥放入较大的容器内
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4. 将糯米粉倒入土豆泥中
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5. 加入酒酿，再酌情加入适量水，将其和成面团
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6. 面板上铺上一层湿纱布（防粘），将面团分成大小均等的小面团
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7. 取一小面团，用手指捏出个小碗装
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8. 放入馅料 黑芝麻花生馅的做法：
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9. 封口搓圆，将其一面放入芝麻堆里
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10. 取出
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11. 再用手掌轻轻按扁
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12. 依次全部做完
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13. 煎锅内刷层底油
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14. 将饼坯依次放入锅内（之间要有间隙，以免相互粘连），盖上盖小火煎制两面金黄，呈透明状即可
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15. 趁热吃，非常软糯！
小贴士
1、和面团时，水不能一下加多，否则面团会太软粘手
2、馅料也可以换别的，根据自己喜欢来放吧
3、如果没有酒酿也可以不加
4、饼凉了之后会变硬，吃的时候用微波炉叮30秒就可以了
2、馅料也可以换别的，根据自己喜欢来放吧
3、如果没有酒酿也可以不加
4、饼凉了之后会变硬，吃的时候用微波炉叮30秒就可以了
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