糯米土豆饼
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流年里沉淪以风
今天跟挪红学做的这一款糯米土豆饼，小巧玲珑、晶莹剔透、香甜软糥、焦香可口非常适合夏天食用。我虽然没有老师做的造型那么漂亮，但味道确实非常的棒，软软糯糯的营养成分又高，家人都非常喜欢。谢谢老师的教程。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
220g
糯米粉
220g
甜酒酿
100g
栗子馅
适量
温水
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮煮熟。 -
2. 用勺子将土豆压成泥。
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3. 再倒入糯米酒。
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4. 再倒入糯米粉。
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5. 因为粉有些干，所以加一些清水。（如果粉不干的话可以不用加）。
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6. 和成柔软的面团。
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7. 芝麻，栗子馅备用。 （栗子蒸熟后压成泥放少许糖，黄油和芝麻拌匀即成粟子馅)
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8. 铺上一块湿布，将面团揉成长条割成若干等份。
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9. 再将其搓圆。
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10. 取一份用大拇指按一下，放上馅料包起来，再沾上芝麻。
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11. 把饼按扁。
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12. 不粘锅里放少许橄榄油。
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13. 把饼放入锅中，中间要有空隙，用小火慢煎。
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14. 煎两面金黄成透明状即可。
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15. 香甜软糯，焦香可口糯米土豆饼即可食用。
小贴士
糯米粉和土豆最好同等重量。米酒的量不可太大不然会粘手，水量按需求来加 。
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