蛋酱炒年糕
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瓷匪谢空切
年糕是百吃不厌的了，又做了一款新的和大家分享一下下。这款有着浓浓的酱香与蛋香的炒年糕不知道你喜不喜欢呢^_^
时间: 10分钟内
食材
年糕
400g
鸡蛋
2g
黄豆酱
1勺
油
适量
盐
适量
大蒜
1根
步骤
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1. 年糕切片，为了易熟入味可切薄点。（用温水浸泡） -
2. 鸡蛋2个。
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3. 打散。
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4. 热锅冷油倒入蛋液，用筷子将蛋液划散。
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5. 加入一勺黄豆酱。
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6. 一起炒匀。
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7. 放入年糕翻炒，撒点水再炒。
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8. 放入大蒜、加一点点盐。（黄豆酱是咸的所以要少放点）
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9. 一起炒匀。
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10. 装盘(^o^)/~开吃咯。
小贴士
年糕用开水泡一下容易熟。因黄豆酱是咸的所以要少放盐哦。