火腿鸡蛋皮炒年糕
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悤孤岛旧梦少男旧
周末出去玩回来最快的菜就是这个炒年糕了
时间: 30分钟-1小时
食材
年糕
600g
鸡蛋
3个
火腿肠
3根
肉末
100g
白菜
100g
油
适量
盐
适量
生抽
4g
油辣子
1勺子
步骤
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1. 年糕切开 -
2. 白菜火腿切开
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3. 锅里倒入油倒入肉末炒
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4. 炒变色
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5. 然后加入白菜炒匀
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6. 快速炒匀
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7. 然后加入年糕
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8. 小火不停炒匀
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9. 然后加入生抽
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10. 鸡蛋煎好切成条
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11. 年糕炒软
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12. 然后加入盐
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13. 加入五香粉
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14. 再次炒匀
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15. 中间可加一点水炒
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16. 然后加入一勺子油辣子
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17. 炒匀加入火腿及鸡蛋皮
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18. 炒至均匀
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19. 然后加入鸡精炒匀
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20. 炒好装盘
小贴士
年糕容易沾，所以炒的时候可以多加点水
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