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【手工美食】奶香西米粽
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EDC的小迷弟阿
马上就要到端午节了，今天先用西米包了点迷你甜粽！用牛奶泡的西米加入豆沙馅，西米QQ的，小朋友应该会喜欢的！
食材
小西米
100g
牛奶
120g
豆沙
70g
糖粉
10g
玉米油
10g
粽叶
5张
步骤
  • 1. 买来做西米露剩下的西米
  • 2. 加入牛奶、糖粉、玉米油拌匀浸泡一会
  • 3. 粽叶洗净后，放入锅里煮开，水里加几滴色拉油
  • 4. 这是准备好的材料
  • 5. 取一张粽叶折出一个尖角
  • 6. 舀入适量西米
  • 7. 放入豆沙馅
  • 8. 再加入适量西米
  • 9. 把粽叶往上折把西米包住
  • 10. 用棉线扎起来
  • 11. 把包好的粽子放入锅里加水煮30分钟，水要浸没粽子
  • 12. 再焖10分钟后就可以吃了
小贴士
小西米要浸泡一会，我用牛奶浸泡的，量不用太多，能浸湿西米就好！
我是早晨上班前浸泡的，中午回家包的粽子！大概泡了3个多小时！
还有就是去年我做过用大西米来包的粽子，最后成品怎么煮都有白芯哦！
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