辣炒年糕
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老师的初号机
辣炒年糕用料很简单，自己制作，再加些红椒和卷心菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡，色泽更鲜亮
时间: 10-30分钟
食材
年糕
500g
卷心菜
200g
红辣椒
100g
火腿片
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
韩式辣酱
适量
步骤
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1. 所有的原料均切成片状 -
2. 年糕切片
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3. 炒锅热油，放入卷心菜煸炒均匀
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4. 放入火腿片煸炒一会
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5. 放入一大勺韩式辣酱，翻拌均匀
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6. 倒入年糕片，炒拌均匀
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7. 倒入清水，以没过年糕一厘米为宜，等年糕快熟之时，放盐调味
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8. 放入红椒块，炒至红椒断生即可关火盛出
小贴士
在炒年糕的过程中就要加入适量的白糖。辣炒年糕的味道就是甜甜辣辣的