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辣炒年糕
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辣炒年糕,韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!
制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
1袋
韩式辣酱
适量
闽南脆丸
1袋
洋葱
1个
西红柿
1个
辣椒面
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备食材,如下:
  • 2. 年糕按条纹切掉
  • 3. 汤锅烧水,水开后下入脆丸,(比较节省时间,也方便下一步)
  • 4. 年糕也加入,煮一会
  • 5. 煮2分钟捞出用冷水过滤一下,(会使年糕更劲道)
  • 6. 调汁:将韩式辣酱,酱油,辣椒面放一起,搅拌均匀
  • 7. 将西红柿,洋葱都切丝,待用
  • 8. 炒锅直接加水,将年糕,丸子,西红柿都倒入锅中
  • 9. 翻炒两分钟之后下入洋葱丝
  • 10. 继续翻炒,小火慢炖,(要不停的翻炒,以免粘锅)
  • 11. 大火收汁
  • 12. 出锅
  • 13. 成品
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