尖椒皮蛋
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不敢表white
这道菜肴需要把尖椒切碎，切碎尖椒比较麻烦，一是很辣，如果碰到皮肤上是很难受的；二是尖椒会弄得菜板的周围到处都是，不好收拾。所以用到了新式武器---- 切菜器。这家伙很容易的把尖椒碎的很理想，菜板周围干干净净。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
300g
松花蛋
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 尖椒、皮蛋。 -
2. 皮蛋去皮切粒。
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3. 把尖椒洗净，先切大块。
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4. 然后放入切菜器里。
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5. 盖盖后，摇几圈即成。
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6. 倒入盘中备用。
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7. 热油，炒香葱花。
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8. 放入备用的尖椒碎粒。
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9. 翻炒均匀，烹入生抽。
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10. 加适量清水，加盐，烧制2分钟。
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11. 放入皮蛋烧制1分钟。
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12. 加味精提鲜，旺火收汁。
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13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、要先把尖椒烧熟后，再放入皮蛋。
2、也可以搭配点胡萝卜粒，成品菜肴会更好看。
2、也可以搭配点胡萝卜粒，成品菜肴会更好看。