板栗烧排骨
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-宏亲-
板栗烧鸡是到经典的菜，其实和排骨烧也很不错的哦！板栗适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜！
食材
排骨
500g
板栗
150g
胡萝卜
半根
红尖椒
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
十三香
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用 -
2. 排骨冷水下锅
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3. 煮开后，捞出来备用
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4. 另起锅，加入适量的油，放入蒜姜
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5. 接着倒入排骨里面一起煸炒
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6. 加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色
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7. 加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
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8. 煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面
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9. 水收干即可关火撒葱花出锅了。
小贴士
板栗是提前煮熟的，所以不用担心烧不熟！