板栗烧排骨
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梦如南筏痴珍
栗子烧排骨,做法简单,但是绝对好吃到爆!
时间: 10分钟内
食材
排骨
800g
板栗
1/2碗
香葱结
2个
姜
2块
盐
1.5茶匙
红烧酱油
2汤匙
香醋
1汤匙
白糖
1/2汤匙
鸡精
1/3茶匙
花椒
1/2汤匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 排骨切板栗两倍的块。
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3. 花椒水煮沸，排骨放入焯水捞出。加入葱结，姜片一起用压力锅压15分钟。
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4. 排骨和骨汤。
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5. 锅里放少许油，能擦锅底即可不要剩余。8成热放姜葱爆出香味。
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6. 兑骨汤，酱油，香醋，糖，盐，煮沸。放入排骨和板栗。
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7. 一直保持大火收汁。
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8. 大约十分钟，收微微干，调入鸡精。
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9. 排骨鲜香入口就化开，板栗绵软糯香
小贴士
不买红烧酱油就拿生抽老抽2;1兑。老抽宁可不放也别放多。糖可增鲜去腥，孩子一次只吃两三块，没关系。这个汤汁拌米饭啊，那是吃一碗都不嫌多。所以汁别收太干。留一些。
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