农家侉炖鱼
9887热度
181收藏
收藏
|
汤圆dean
侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。
食材
豆腐
1块
鲤鱼
1尾
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
糖
适量
大料
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
肥肉
适量
步骤
-
1. 葱、姜、蒜，肥油切片 -
2. 鱼洗干净
-
3. 将醋、酱油、料酒调一碗汁
-
4. 放入肥油、大料、姜炒香
-
5. 翻炒后加入葱、大蒜
-
6. 放入碗汁爆香
-
7. 加入适量的水，加入盐、糖
-
8. 汁开后，放入鱼炖煮
-
9. 豆腐切大块
-
10. 在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
-
11. 炖至收汁撒入香菜出锅
小贴士
1、放入肥肉片会使鱼肉更加鲜美。
2、豆腐切大块更加好吃。
2、豆腐切大块更加好吃。
-
这道菜的其他做法
-
农家垮炖鱼
733收藏11.1万热度 -
农家垮炖鱼
32收藏8.7万热度 -
侉炖鱼
75收藏6.8万热度 -
做好“侉炖鱼”的三个秘密武器
164收藏1.3万热度 -
农家小杂鱼
113收藏11.8万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度