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手撕包菜油豆腐
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淡墨文竹秋竹
一个人吃饭真一点点东西买多了,就得吃几餐。油豆腐一兴奋又买多了,都吃了三餐了,还吃。

但是不管怎么都不能浪费,合来半个包菜一起炒炒焖煮焖煮,又一锅新菜来了。

以后以改变一下购物的风格才能行了,什么都都不能买,买斤?重要的是,市场的都不带理我这样的人呢,买得少没零钱。
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
10块
包菜
250g
适量
料酒
适量
酱油
适量
热开水
适量
步骤
  • 1. 包菜手撕成片后,洗净沥水;
  • 2. 油豆腐一切为二;
  • 3. 炒锅下油烧热,倒下包菜与油豆腐;
  • 4. 小火,慢慢翻炒;
  • 5. 炒至包菜变软后,倒下料酒;
  • 6. 再倒下酱油;
  • 7. 再次倒下热开水;
  • 8. 翻炒均匀后;
  • 9. 盖上锅盖,小火焖10分钟;
  • 10. 焖好后,再翻炒几下即可出锅。
小贴士
步骤7中,记得倒下的是热开水,这样可以更好的入味变得更软和缩短炒菜的时间。
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