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肉沫酸豆角——经典下饭菜
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淋湿的记忆忆薇
前一段时间我因为某些原因要忌口,不能吃辣椒,憋坏我了,而且还不能参加活动,更让我郁闷,还好,现在能吃了,就想啊想怎么样才能痛痛快快的辣它一次,泡菜坛子里的酸豆角早就可以吃了,就用它来做超级下饭菜-——肉沫酸豆角好啦,可是泡的酸豆角我还嫌辣的不够味,又加了小个的青红椒,哈哈,这下可过瘾呢。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
100g
酸萝卜
50g
适量
白糖
适量
青红椒
适量
猪肉
适量
葱蒜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 青红椒切成小粒,
  • 2. 酸豆角酸萝卜切成小粒,
  • 3. 猪肉剁成肉馅,
  • 4. 热锅里倒凉油,再倒入猪肉馅
  • 5. 炒至变色后盛出
  • 6. 锅里放底油,倒入葱蒜末炒香后,倒入青红椒粒翻炒两三分钟,
  • 7. 倒入青红椒粒翻炒两三分钟,
  • 8. 再倒入酸豆角萝卜粒炒,
  • 9. 加适量的糖和生抽,
  • 10. 加适量的生抽,
  • 11. 倒入炒熟的肉末,
  • 12. 炒匀即可出锅。
小贴士
因为酸豆角和萝卜已经很咸,没有必要再放盐。
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