五花肉煲萝卜
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上次做了焖五花肉，许多亲说，可以用那油再做点什么菜，这倒让我想起，如果用这锅焖肉汤锅底，换锅加食材再煮，也是不错的吧。萝卜比较吸油，放入萝卜是最好的了。放入陈皮是因为喜欢陈皮的香味，在我们家乡，陈皮常和萝卜汤一起炖的。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
200g
白萝卜
300g
生抽
适量
盐
适量
生姜
适量
大料
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 五花肉切成大块 -
2. 坐锅烧水，冷水把五花肉下锅，煮开，煮出多余的油腻
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3. 备好陈皮，生姜，大料
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4. 小电锅内锅加水，通电，选择快炖
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5. 加入调料
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6. 加入五花肉
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7. 盖上盖煮快炖两个小时
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8. 两个小时后，锅里的汤汁很味美了
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9. 把汤倒入大点的锅里，再加放适量的开水
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10. 加入生抽和盐
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11. 萝卜切块
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12. 加入锅里煮至萝卜软即可
小贴士
陈皮在这里只是做个调料，宜少放，少放香，多放则有点苦了。