土豆泥鲜虾球
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沙辆页透老
好的生活就是不瞎想，做得多，要得少，常微笑，懂知足。
世界很美好，再苦再累也不要忘记微笑！
记住：没到最后，就不要轻易放弃自己的选择！
世界很美好，再苦再累也不要忘记微笑！
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时间: 10分钟内
食材
鲜虾
300g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用 -
2. 把鲜虾在案板上剁成虾蓉
-
3. 土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右，取出，剥去皮，压成土豆泥；
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4. 将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
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5. 双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
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6. 再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
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7. 锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
小贴士
捞出后，可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用，就不会觉得油腻了
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