小炒鱿鱼
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生气
周日在家，做了个韭菜小炒鱿鱼，卖相一般，味道还是不错的。
大家在家里也可以试一试。
大家在家里也可以试一试。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
3条
油
适量
盐
适量
葱
适量
干辣椒
适量
韭菜
适量
蒜
适量
姜
适量
大料
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鱿鱼处理干净，切成条 -
2. 韭菜择好，洗净切段
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3. 葱姜蒜切好，调料准备好
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4. 烧热油，呛锅
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5. 鱿鱼下锅翻炒，喷一点白酒
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6. 鱿鱼炒到半熟放韭菜一起翻炒
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7. 韭菜炒到九分熟加盐，翻炒均匀，出锅
小贴士
韭菜容易炒过头，大火快速翻炒断生就可以出锅了。
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