炒馒头丁
3.2万热度
115收藏
收藏
|
江又灵重
我家的主食一直自己做,喧腾的大白馒头多好吃啊,可是偶尔也有失败,比如这回,一锅馒头没发起来,全是死面的,能砸死个人,呜呜,又不能都扔了呀,怎么办呢?想办法消灭吧!今天的法子是学老北京炒疙瘩,炒了吃!味道还不错呢,家里那爷俩没啥异样反应地干掉了一盘子,偷笑中。
时间: 10分钟内
食材
死面馒头
2g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡萝卜
1根
蒜薹
1小把
步骤
-
1. 两个死面馒头,来个近景,看这硬家伙!
-
2. 切丁,小一点哦
-
3. 胡萝卜切丁
-
4. 蒜苔切小段
-
5. 准备油锅
-
6. 放入葱花爆香
-
7. 放入胡萝卜丁和蒜苔
-
8. 翻炒,半熟时加盐调味
-
9. 放入馒头丁
-
10. 加一点点水
-
11. 盖盖子,转小火,焖会儿就可以出锅了
小贴士
1.因为死面馒头比发面硬,所以要切小丁,焖会儿,失误的后果啊
2.盐不要多了,看菜的量,和平时炒菜一样咸淡即可
3.这几种材料都不出水,所以焖的时候加一点水,防止巴锅底
2.盐不要多了,看菜的量,和平时炒菜一样咸淡即可
3.这几种材料都不出水,所以焖的时候加一点水,防止巴锅底