韭菜炒馒头丁
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X教授exclusive
如果家里有了剩馒头，大家都是怎样处理的呢？我今天就教给大家一道～韭菜炒馒头丁。即当饭又当菜而且口味还不错哦！喜欢的朋友不防来试试吧！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
馒头
1个
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
葱末
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备的食材。 -
2. 韭菜洗净切小段。火腿肠去外皮切丁。
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3. 馒头去外皮切丁。鸡蛋加盐打散。把蛋液倒入馒头丁里，搅拌均匀。
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4. 锅中倒入底油，油热下馒头丁，煎至金黃捞出备用。
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5. 锅中倒底油，油热下葱末煸香，倒入韭菜，加盐和少许生抽翻炒。
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6. 倒入馒头丁翻炒。
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7. 倒入火腿肠，加鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
馒头去外皮，更易裹匀蛋液。