角瓜炒鸡蛋
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语素emission
中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
时间: 10分钟内
食材
角瓜
400g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 角瓜切块。
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2. 鸡蛋打散。
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3. 锅中加油炒鸡蛋。
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4. 鸡蛋炒熟后盛出。
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5. 锅中加油,放入葱花爆香。
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6. 加入角瓜翻炒。
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7. 加入生抽。
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8. 加入陈醋。
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9. 加入鸡蛋翻炒均匀。
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10. 成品图。
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11. 成品图。
小贴士
添加适量醋可以使角瓜保持脆的口感。
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