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蒜香豆豉油麦菜
4.5万热度
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楚楚可人filament
油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜,吃起来嫩脆爽口、清香、具有独特风味。
很受人欢迎的哦,我就超喜欢吃的呢!
蒜香豆豉油麦菜- 清淡、鲜美、口感极佳,简单宜操作。
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
350g
豆豉
30g
适量
适量
大葱
15g
4瓣
步骤
  • 1. 油麦菜洗净。
  • 2. 切成段,叶和梗分开。
  • 3. 准备:豆豉、蒜切碎粒状、大葱切成葱花。
  • 4. 锅中放油,油热后放入蒜粒、葱花爆出香味。
  • 5. 放入豆豉翻炒。
  • 6. 放入油麦菜梗先翻炒片刻。
  • 7. 再放入油麦菜叶翻炒。
  • 8. 调入适量盐,快速翻炒均匀,关火。
  • 9. 装盘后,即可享用喽!
小贴士
1.此菜一定要大火快炒,菜色才能艳丽且营养不流失。
2.豆豉中的盐比较多,炒菜时盐要酌情调放。
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