大烩菜
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抖坠以接玖
烩菜吃起来方便，做起来也不复杂，我们这里的人都喜欢吃这道菜，一道烩菜里面有十几种食材，而且是自己喜欢吃什么，就给里面加什么材料，吃起来也爽口
时间: 10分钟内
食材
五花肉
150g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
香菇
适量
黄花菜
适量
青椒
适量
粉条
适量
胡萝卜
适量
菠菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜苗
适量
大白菜
适量
料酒
适量
生抽
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备食材：五花肉 白菜土豆 胡萝卜 小葱 辣椒等洗干净备用 -
2. 把木耳和香菇用温开水泡发
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3. 把材料处理下 ，都切成丝 备用
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4. 取适量的黄花菜，温开水泡发
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5. 土豆切片 ，凉水里泡一会，去除淀粉
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6. 上锅热油，等又热了下入腌制好的肉片爆炒
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7. 在加入青红辣椒以及葱姜爆香
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8. 加入沥干水的土豆片一起翻炒
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9. 在加上胡萝卜条一起翻炒
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10. 加上切好的木耳香菇条一起翻炒
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11. 加入切好的白菜一起翻炒
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12. 加入适量的调料 ，大料 桂皮 和花椒粒
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13. 加入适量的水，一起煮
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14. 加上适量的粉条一起煮
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15. 等锅开了，加上泡发好的黄花菜一起煮
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16. 最后蔬菜都熟了，加上菠菜一起煮开
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17. 加上适量的盐调味，最后加入少许的鸡精就可以出锅了
小贴士
1，土豆一定要过凉水，去除干净里面的淀粉
2，木耳 香菇和黄花菜最好用温开水泡发
2，木耳 香菇和黄花菜最好用温开水泡发