青椒虾皮煎鸡蛋
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blaze思如
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 今天早上给儿子做早餐，本来只想做虾皮炒鸡蛋滴，可是儿子说放点青椒，里面有维生素宝宝，便做了这道青椒虾皮炒鸡蛋！
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 青椒切碎
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3. 虾皮洗净放入
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4. 磕入鸡蛋，放盐、葱末拌匀
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5. 坐锅，放花生油，油热后倒入调好的青椒鸡蛋
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6. 两面煎熟即可
小贴士
虾皮本身含有盐分，所以放盐要少放一点，不能太咸了！