虾皮煎鸡蛋
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忆尘夕之涩易波
唉，这些天都是大鱼大肉的，吃得觉得好油了，煎餐蛋来吃也错哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
6个
虾皮
适量
花生油
适量
葱
几根
盐
适量
料酒
少许
步骤
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1. 鸡蛋六个打入大一点的盘子里 -
2. 葱洗干净剁碎
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3. 虾皮洗干净
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4. 然后鸡蛋用筷子调成鸡蛋液
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5. 然后把葱，虾皮放下去，加入盐，油，料酒调均匀，在加入少量水调成鸡蛋液
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6. 调好的蛋液
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7. 平底锅预热，放入油比平时多些油，油温热后倒入部分鸡蛋液，等周边起泡转中小火慢煎
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8. 等鸡蛋疑固，用木铲把鸡蛋划成一块快的，然后翻过来，煎熟即可。
小贴士
煎蛋全程都要用小中火哦，不然会焦哦。