青椒肉丝
3.9万热度
158收藏
收藏
|
含蓄vengeance
青椒肉丝，很经典的一道家常菜了。这也是去饭店必点的一道菜。虽然它制作方法简单，但自己做的总不比饭店的好吃。
时间: 10分钟内
食材
青椒
250g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 青椒洗净切丝 -
2. 瘦肉切丝，用生粉和盐腌制十分钟以上
-
3. 热锅冷油，倒入瘦肉
-
4. 炒至肉色发白
-
5. 倒入青椒
-
6. 大火炒两分钟，加一勺盐
-
7. 倒入适量的生抽调色，炒均匀即可
小贴士
大火快炒，瘦肉滑嫩