香辣大葱焖豆腐
2.1万热度
198收藏
收藏
|
廁所里的雨丹
香辣大葱焖豆腐运用了大量的葱白，加入了泡椒和豆腐。其口感香辣，味道鲜美，葱香浓厚。是一道驱寒暖身的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
大葱
200g
豆腐
100g
油
适量
盐
适量
泡椒
1勺
酱油
3ml
糖
3g
鸡精
2g
步骤
-
1. 豆腐切成片。 -
2. 大葱白切成大片。
-
3. 锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。
-
4. 锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油。
-
5. 下入豆腐煸炒均匀。
-
6. 加入酱油 糖翻炒均匀。
-
7. 倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。
-
8. 加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
放入葱后要大火翻炒，不易时间过长。