青辣椒炒茄丝
1.9万热度
90收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
吃茄子建议不要去 茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
青辣椒
100g
酱油
适量
油
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 茄子冼浄后切成丝 -
2. 青辣椒切成斜丝
-
3. 油锅加热后,放入肉丝炒熟,再加入葱沫和酱油
-
4. 再放入茄丝和辣椒丝
-
5. 中途加入适量的开水,茄子水份少,不然会糊锅
小贴士
中途加入适量的开水,茄子水份少