茄汁菠菜面怎么做？
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京细菜谱
热油爆香葱姜，下番茄炒至出沙，放入调味料、水烧开，下面条煮熟，再放入菠菜、鸡精煮熟即可
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
200g
番茄
2个
菠菜
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 所有配菜洗净，番茄切小块儿，葱姜切碎。
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2. 起油锅，油热后放入葱姜炒香，放入番茄翻炒。
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3. 放入适量盐和十三香。（我习惯与一次加足盐，下面条时就不再放盐了。）
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4. 炒至番茄软烂出汁。
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5. 加入适量水烧开。
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6. 下入面条，搅拌一下。
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7. 煮至面条熟透后放入菠菜。
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8. 拌一下，放入鸡精，搅匀后出锅。
小贴士
番茄要炒至软烂出汁后再加水。
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