茄汁白玉菇怎么做？
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京细菜谱
热油爆香蒜，下番茄炒至黏稠，加适量水、番茄沙司炒匀，再放入白玉菇、调味料煮5分钟，最后勾芡，加适量芝麻油即可
时间: 10-30分钟
食材
白玉菇
300g
番茄
120g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
番茄沙司
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 番茄去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒。
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2. 起油锅爆香大蒜。
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3. 把番茄下锅煸炒。
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4. 当番茄变的粘稠时加入小半碗开水、适量番茄沙司
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5. 白玉菇下锅，加入适量盐，糖，搅匀后转中火煮5分钟。
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6. 淋入适量芝麻油。
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7. 最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
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