蒜蓉豆豉蒸秋葵怎么做？
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京细菜谱
秋葵焯水晾凉切斜片，摆入盘中备用。热油爆香蒜、豆豉、辣椒，倒入蒸鱼豉油炒匀，浇在秋葵上蒸5分钟，最后倒点橄榄油即可
时间: 10分钟内
食材
秋葵
180g
橄榄油
适量
蒜
适量
豆豉
适量
辣椒
1个
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出
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2. 晾凉的秋葵斜切段摆放盘上
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3. 豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末
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4. 小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油
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5. 然后浇在秋葵上
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6. 把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟
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7. 最后再加点橄榄油就可以了
小贴士
秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。
秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。
秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。
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