凉拌西兰花怎么做？
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京细菜谱
西蓝花洗净焯水沥干，热油爆香配料，然后放入调味料、水烧开，淋在西蓝花上，再撒入辣椒面拌匀即可
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
350g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜头
适量
青椒
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 西兰花洗干净，从中间切好
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2. 在锅中倒入适量的清水，大火开煮
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3. 水开好倒入西兰花，再次煮开后，加入适量食盐
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4. 捞出西兰花，沥干下水份
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5. 热锅下油，倒入配料，大火爆炒
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6. 有香味后，加入适量食盐、适量清水
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7. 水开后，加适量酱油
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8. 等酱油拌匀后，盛出淋在西兰花上
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9. 再加辣椒粉，拌匀即可
小贴士
西兰花过水不要煮太久
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