猪肉蛋卷的做法
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旧爱时光觅梅
早餐也要吃的美美的，既简单又美味的早餐备受人们推崇，这款简单美味的早餐既营养又简便，让早餐更美好。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
300克
鸡蛋
4个
油
20ml
盐
1匙
葱
1棵
料酒
10克
香油
1匙
胡椒粉
1匙
生抽
1勺
步骤
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1. 猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲 -
2. 鸡蛋打散过筛
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3. 平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
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4. 一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
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5. 将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
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6. 从一端卷起来
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7. 卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
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8. 切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。
小贴士
1.鸡蛋打散过筛让蛋饼更细腻。2.鸡蛋饼不要太厚。3.冷水上锅蒸熟。
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