自制冬条糖
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清秀
自制冬瓜糖,清爽脆甜,做法详解,满是记忆里的味道
时间: 2小时以上
食材
冬瓜
1500克
白糖
400克
生石灰
10克
步骤
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1. 备好食材 -
2. 冬瓜去皮切条
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3. 装入大碗里倒入生石灰水
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4. 泡6小时以上
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5. 在清洗几遍放入锅里煮熟
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6. 捞出沥干水分
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7. 在用一大碗加白糖
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8. 铺一层冬瓜在加白糖
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9. 重复做完
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10. 最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
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11. 2天后取出很多糖水
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12. 全部倒入锅里煮
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13. 煮到汤汁差不多收干 关火
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14. 一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
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15. 然后放入冷藏想吃随取
小贴士
一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。