自制转化糖浆
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令狐冲automate
今年的中秋节，我准备自己做一些广式月饼请朋友们吃。做广式月饼要用到转化糖浆，哈哈！自制转化糖浆轻松做、放心用。牢记：1，熬糖浆时一定要用小火。2，熬制过程中千万不要搅拌。3，熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏保存。
时间: 1-2小时
食材
白砂糖
400g
柠檬汁
50g
水
200g
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 白砂糖加入水，搅拌均匀，让糖和水混合，大火煮开。
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3. 糖水煮开以后，倒入挤出来的新鲜柠檬汁。
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4. 煮开后，转小火。糖水煮的过程中，锅壁上会有溢起的糖水沾上，可以用刷子沾上清水沿锅壁洗去。
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5. 小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火。 （我用了60分钟）
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6. 看看，成功作品！
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7. 熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏。
小贴士
1，熬糖浆时一定要用小火。
2，熬制过程中千万不要搅拌。
3，熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏。
2，熬制过程中千万不要搅拌。
3，熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏。