熬糖浆的时候，心里实在是没底呀，老公给买了白砂糖和柠檬，硬是放了好几天才鼓起勇气去做。
做之前问了两个朋友，都建议我买糖浆用，自己不好的话容易饼皮开裂。说实话，我是硬着头皮做的，怕糖浆熬的时候会有结晶、怕烤出的月饼开裂。
熬糖浆那天很凉快，但还是出了一身汗。刚下过雨，光线不太好。熬好之后晾凉一看，有点稠了，但是已经倒瓶子里了，怕折腾，就没加水再次煮开。
试着烤了几块月饼，还不错。就是糖浆颜色有点深，有点稠，搅拌的时候有点费劲。烤出的月饼还是没什么毛病的，一天就回油了。
成品图是我用后来又加水重新煮开后的糖浆拍的，比蜂蜜稍微稠一些。