榨菜青椒炒肉片
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南方有约
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时间: 10分钟内
食材
猪肉
适量
青椒
适量
红辣椒
一个
榨菜
一包
大蒜头
适量
姜
适量
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切
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3. 猪肉用淀粉和油抓匀腌一会
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4. 起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用
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5. 锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生
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6. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀
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7. 加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味
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8. 起锅装盘
小贴士
加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味