香菇肉酱盖饭
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我要长肉owo
香菇肉酱盖饭，花样吃米饭，香辣有营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
150g
鲜香菇
六朵
油菜
3棵
葱
适量
郫县豆瓣酱
100g
黄豆酱
150g
糖
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 大米洗净放入电饭煲，加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键煮饭。 -
2. 准备材料。
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3. 切葱花，油菜摘干净洗净，为了入味，在头上切十字花刀。
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4. 锅中加水烧开加少许盐或者油，放入油菜焯水后拔凉。
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5. 香菇去蒂洗净切丁，猪肉切丁。
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6. 热锅凉油，加入葱花爆香。
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7. 加入猪肉翻炒至颜色变白。
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8. 加入香菇翻炒几下。
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9. 加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，转小火翻炒均匀加少许糖提味，加少许热水焖几分钟。
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10. 加鸡精调味就可以出锅了。
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11. 油菜摆盘，盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。
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