凉拌黄豆芽
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想表白jack
能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，也最具有家的味道······
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
400 克
生姜
适量
香醋
2 勺
芝麻油
适量
独蒜
适量
自制红剁椒
2 勺
凉拌酱油
2 勺
步骤
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1. 准备好黄豆芽。 -
2. 黄豆芽浸泡一会，洗净。
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3. 锅中烧开水，将豆芽焯透。
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4. 捞出，沥干水分备用。
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5. 姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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6. 姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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7. 淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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8. 焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小贴士
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
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