您的位置: 首页>菜谱分类>黑芝麻土司
黑芝麻土司
7万热度
177收藏
molecular柯南
用黑芝麻加入面粉中做出的土司非常的香!黑芝麻,它含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。所以像家里有老人小孩的更是很适合呢,黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,女性朋友更是不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300克
黑芝麻粉
20克
鸡蛋
1个
酵母
2克
白糖
20克
120克
1克
黄油
30克
步骤
  • 1. 面包桶内依次放入:鸡蛋、水、面粉、芝麻粉、糖和盐放对角位置,尽量不要挨放一起,酵母在中间挖个小坑放入(鸡蛋取5克左右的留下涮表面)按下揉面进行揉面。
  • 2. 揉面结束后加入黄油,再按下揉面程序。
  • 3. 揉至面团能拉出薄膜即可。
  • 4. 面团发至两倍大。
  • 5. 将发好的面团揉匀排气,分割成三等份松驰15份钟。
  • 6. 用擀面仗擀成椭圆形。
  • 7. 由上往下卷起。
  • 8. 摆入土司盒中,进行二次发酵。
  • 9. 发酵好的面团长至9分满,表面涮上蛋液。
  • 10. 放180度预热好的烤箱,倒数第二层,烤30分钟,烤10分后要注意加盖锡纸。
小贴士
加入水时最好预留10克左右,因为面粉吸水性不同,要根据面团软硬来添加。入烤箱后10分钟盖上锡纸,因个家烤箱温度不用所以此温度仅供参考。
这道菜的其他做法

汤种黑芝麻土司

122收藏
1.1万热度

黑芝麻土司

149收藏
2.6万热度

西川功晃- 黑芝麻土司

18收藏
7.4万热度

黑芝麻土司

139收藏
2.6万热度

黑芝麻土司

150收藏
2.5万热度
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱