鹌鹑莲藕汤
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菟慖虫魔韩立
鹌鹑莲藕汤
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑
4只
藕
250g
莲子
30g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。 -
2. 藕去皮切滚刀块。
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3. 姜切片，葱去根择洗备用。
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4. 莲子泡发去绿心待用
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5. 鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
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6. 将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。
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7. 放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
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8. 放入盐拌均匀即可。
小贴士
汤很鲜不用加味精