白菜炖粉条
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系念pumpkin
教你做白菜炖粉丝,热乎乎的太香了,喜欢记得收藏
时间: 10-30分钟
食材
白菜
半棵
猪肉
500g
地瓜粉
一把
胡萝卜
半根
葱
一小段
香菜
两根
姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
蚝油
适量
食用油
适量
白开水
适量
步骤
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1. 白菜洗净，斜切薄片
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2. 猪肉洗净，切片(选猪的梅花肉肉爱烂熟透不硬，老人小孩都能吃)
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3. 姜，蒜砌末，香菜切小段，葱切细丝。胡萝卜切菱形片(嫌麻烦就切片就行)
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4. 起锅放入食用油(熟豆油)，微起烟后，放入蒜末，姜末，葱丝爆锅炒出香味，倒入酱油，微微搅拌，倒入肉煸炒微焦倒入白菜片炒。(爆锅着急忘了拍照片)
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5. 白菜炒软，加水(白开水和凉水都行)，放入粉条，放盐(少放提味)，十三香，蚝油。搅拌均匀，盖锅，等粉条变软后放入胡萝卜，大火炖。汤开了以后小火炖。
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6. 胡萝卜熟透后放盐，搅拌(期间可以自己尝尝汤的味道)
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7. 收汤，放入葱花香菜出锅。
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