蒜薹面筋丝
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西柚和柑橘
看到这张图片，以为它是蒜薹炒肉丝的有木有？
反正我们家的那位就以为是呢！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具有和中益气，解热，止烦渴的功效，一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
这道成品菜，蒜薹清脆，面筋丝筋道入味，特别地下饭！
反正我们家的那位就以为是呢！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具有和中益气，解热，止烦渴的功效，一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
这道成品菜，蒜薹清脆，面筋丝筋道入味，特别地下饭！
时间: 10分钟内
食材
面筋丝
1小碗
蒜薹
1小把
小葱
1根
生姜
2片
花椒
1小撮
干辣椒
2粒
十三香
适量
生抽
适量
老抽
少许
食盐
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 小葱和生姜清洗干净，切碎。
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3. 蒜薹去尾洗净切段，干辣椒剪成粗丝备用。
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4. 锅中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒捞出。
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5. 锅中油烧热，下入葱和姜炒香。
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6. 下入蒜薹段炒一分钟至变色。
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7. 下入面筋丝翻炒，再加入之前煸过的辣椒丝。
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8. 加入适量十三香。
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9. 加适量生抽炒匀。
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10. 淋少许老抽翻炒一分钟。
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11. 加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火，出锅装盘。
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