红烧肉
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寻柔笨
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500克
葱
少许
姜
少许
冰糖
少许
食用油
少许
花椒
1小把
料酒
2勺
鸡精
少许
水
适量
八角
3个
生抽
少许
盐
少许
步骤
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1. 准备好配料（姜切片，葱切段） -
2. 五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用
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3. 锅里倒入少许食用油烧热，放入冰糖熬制糖色
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4. 这个程度就可以（小火慢慢熬别糊了）
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5. 放入五花肉
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6. 小火炒上色
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7. 放入姜片，料酒，生抽，八角，花椒翻炒均匀
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8. 放入少许葱段，加入适量的水没过肉，小火炖35-40分钟
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9. 炖好后放入少许盐和鸡精，大火收下汤汁既可