辣炒蛏子
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分澳聊苯滓
一道不错的下酒菜
时间: 10分钟内
食材
蛏子
半斤
葱
2根
蒜
2个
姜
1小块
豆瓣酱
2勺
小青尖椒
2个
小红尖椒
2个
白糖
少许
黄酒
少许
鸡精
少许
生抽
少许
盐
少许
步骤
-
1. 准备好食材、小料，调料。 -
2. 锅中水烧沸，倒入蛏子，烫下，立马捞出。
-
3. 捞出后去掉蛏子两边的黑线，冲洗干净。
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4. 锅内放入锅，把小料爆香、放入豆瓣酱炒香，加入黄酒，调入味道。
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5. 倒入蛏子翻炒，出锅，即可
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