香菇酱肉包
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tensile公斤
酱肉包味道咸甜，老幼偕宜，做法简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
300g
面粉
500g
葱花
适量
姜末
适量
洋葱
适量
香菇
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
甜面酱
2勺
黄豆酱
1勺
酵母
5g
白糖
10g
胡椒粉
适量
步骤
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1. 面粉加酵母白糖适量水 -
2. 和成面团盖保鲜膜醒发一个小时
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3. 锅中加食用油放葱花和姜末炒出香味
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4. 放入肉馅
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5. 炒散
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6. 加料酒生抽老抽胡椒粉
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7. 翻炒均匀，炒干水分盛出备用
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8. 锅中热油放洋葱炒香，放甜面酱和黄豆酱炒匀
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9. 加入炒好的肉馅
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10. 翻炒均匀
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11. 撒葱花
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12. 放香菇
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13. 炒匀即可
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14. 面团发好了
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15. 面团揉匀排气分成小剂子
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16. 如图包成包子
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17. 全部做好放入蒸锅醒发二十分钟蒸十分钟
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18. 熟了
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19. 出锅了。
小贴士
蒸的时间长短根据包子大小而定。