菌菇烧猪蹄
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扬扬得意需尽欢
这道美味的菜，是妈妈的创举。我以前是怎么都没想到过要把蘑菇和猪蹄一起烧。所以说创意来源于生活嘛。有一次家里剩下了几个杏鲍菇和口蘑。孕妇要吃猪蹄，妈妈就把两种一起烧，孕妇胃口大开，觉得很好吃。
所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。
所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
一只
杏鲍菇
五个
口蘑
五个
青辣椒
一个
红辣椒
一个
姜
一块
葱
一段
八角
两个
盐
一茶匙
老抽
半汤匙
豆豉酱
一汤匙
白糖
一茶匙
步骤
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1. 原料。 -
2. 猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
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3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
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4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
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5. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
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6. 大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
小贴士
1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。
2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。
3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。
2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。
3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。